صورة وخبر – المبروشة الشامية من الحلويات التي يحبها الكبار والصغار ويمكن تناولها على الفطور. . ها هي المكونات والخطوات.
المبروشة هي إحدى وصفات حلويات شامية فريدة وذات مذاق رائع.
المقادير:
2 كوب ونصف من الدقيق.
كوب من السكر.
بيضتان.
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
نصف كوب من المربى.
طريقة عمل البسبوسة المصرية
طريقة التحضير:
– نحضر وعاء ويتم خلط الدقيق به مع البيكنج بودر، وتترك المكونات جانبا.
– نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به البيض والسكر والفانيليا ويتم الخفق جيدا.
– يتم إضافة الزيت مع الاستمرار في الخفق، ويضاف خليط الدقيق بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة.
– تفرد نصف كمية العجين في صينية مستطيلة، وتدهن العجينة بالمربى.
– يتم بشر بقية العجينة فوق الصينية حتى يتم تغطية طبقة المربى.
إقرأ أيضا:طريقة المحافظة على بطارية السيارة واطالة عمرها– توضع الصينية بالفرن المتوسط الحرارة على درجة 180 لمدة نصف ساعة حتى تنضج.
– تقطع إلى قطع صغيرة وهي ساخنة وتقدم بالهناء والشفاء.
طريقة عمل المبروشة للشيف غادة التلي:
المقادير:
3 أكواب من الدقيق.
كوب من السكر.
3 بيضات.
كوب إلا ربع من السمن.
2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
مربى مشمش.
طريقة التحضير:
– يخلط السكر مع السمن في العجانة، ويتم إضافة البيض بالتدريج مع الاستمرار في الخفق.
– في وعاء يخلط الدقيق مع البيكنج بودر، ويتم إضافتهم إلى الخليط السابق بالتدريج مع التقليب حتى نحصل على عجينة متماسكة.
إقرأ أيضا:طرق عملية للتخلص من رائحة الأضحية تعرفي عليها– يتم فرد نصف كمية العجين في صينية للفرن، وبقية العجين يتم وضعها في الفريزر.
– يتم وضع طبقة من المربى على العجينة في الصينية، ويتم بشر العجينة المجمدة فوق الصينية.
– وتوضع في الفرن على درجة حرارة 180 حتى تمام النضج وتقطع وتقدم بالهناء والشفاء.
